Résumé : A travers le parcours d'Omar qui fuit la guerre au Moyen-Orient pour rejoindre les côtes européennes, l'auteur donne à voir la multiplicité de la Méditerranée. Il révèle les richesses historiques, culinaires, agricoles et culturelles de cette mer plurielle, bassin de l'agriculture, des alphabets ou encore des trois grandes religions monothéistes.
Notes : Bibliogr.