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| Compl. Titre | l'huile d'olive grand cru, émotions, sensations, créations |
| Auteurs | Berger, Jérôme (Auteur) Mallet, Jean-François (Auteur) |
| Edition | Glénat : Grenoble , 2012 |
| Collection | Le verre et l'assiette |
| Collation | 256 p. 1 vol. |
| Illustration | illustrations en couleur |
| Format | 27 x 20 cm |
| ISBN | 2-7234-6927-1 |
| Prix | 30.50 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine (huile d'olive) Recettes |
| Catégories | Techniques et Vie Pratique |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Cet ouvrage revient sur l'histoire de la marque Oliviers & Co. qui possède plus de 70 magasins dans le monde. Après une rencontre avec les dirigeants de l'entreprise, puis chez leurs différents producteurs, plusieurs chefs livrent une cinquantaine de recettes à base d'huile d'olive.
Notes : Edition bilingue français-anglais
Notes : Edition bilingue français-anglais
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