Jérôme Saltet, né le 3 juin 1960, est l'un des trois créateurs, avec ses amis François Dufour et Gaëtan Burrus, de l'entreprise Play Bac. Il est le coinventeur des Incollables, l'un des jeux éducatifs les plus vendus au monde avec près de 60 millions d'exemplaires, et de Mon quotidien, le premier journal quotidien pour enfants en Europe.

Jérôme Saltet est diplômé de Sciences Po Paris. Déjà bachelier en 1979, il a repassé son bac incognito sans réviser en 2006, en obtenant la mention Bien.^{[réf. nécessaire]}

Il est auteur ou coauteur de plusieurs livres de conseils pédagogiques.

Jérôme Saltet a été par ailleurs de 2006 à 2008 président de la Fondation La Vie au grand air, fondation qui vient en aide aux enfants en grandes difficultés.

Depuis 2017, il est le président du groupement d'intérêt public Trousse à projets.